**시로다시 골드(白だしゴールド)**는 더욱 풍부한 향과 깊은 맛으로 육수 풍미를 한층 강화한 프리미엄 시로다시입니다. 맑고 연한 색감(담색)으로 재료 본연의 색을 살리며, 은은하고 고급스러운 풍미를 완성해 다양한 요리를 더욱 깔끔하고 품격 있게 만들어 줍니다.
유기농 JAS 인증 혼조조 유기 간장, 일본 국내 제조 가쓰오부시·고등어포(사바부시)·소다가쓰오부시, 그리고 홋카이도산 다시마를 조합한 깊은 육수로 완성했습니다. 특히 육수 재료를 일반 제조사 시로다시 대비 약 1.5배 사용하여 더욱 깊고 진한 감칠맛을 느낄 수 있습니다.
제품 특징
✔ 담백하고 맑은 색감의 고급 시로다시 ✔ 가쓰오부시·고등어포·소다가쓰오부시·홋카이도산 다시마의 깊은 육수 ✔ 유기 JAS 인증 혼조조 유기 간장 사용 ✔ 일반 시로다시 대비 약 1.5배 풍부한 육수 원료 사용 ✔ 국물요리·전골·계란찜 등 다양한 요리에 활용 가능
추천 활용 요리
일본식 맑은 국(오스이모노)
차완무시(일본식 계란찜)
오뎅
나베·전골 요리
우동 및 각종 국물요리
조림·찜 요리
희석 가이드
요리
권장 비율
일본식 맑은 국(오스이모노)
본품 1 : 물 또는 온수 13~15
차완무시
본품 1 : 물 또는 온수 11~13
오뎅
본품 1 : 물 또는 온수 9~11
나베·전골
본품 1 : 물 또는 온수 10~12
제품 정보
제품명: 닌벤 시로다시 골드
내용량: 500mL
유형: 시로다시(일본식 조미 육수)
브랜드 스토리
닌벤은 1699년(겐로쿠 12년) 일본 니혼바시에서 창업한 300년 이상의 전통을 가진 가쓰오부시 전문 브랜드입니다. ‘좋은 가쓰오부시와 육수를 고객에게 전달한다’는 철학 아래 오랜 시간 장인 기술을 이어오며 일본 식문화 발전에 기여해 왔습니다.
원재료명
식염(일본 국내 제조), 설탕, 효모추출물, 가쓰오부시, 고등어포, 유기 간장, 해산물 추출물, 양조식초, 소다가쓰오부시, 다시마 / 알코올
영양정보 (100mL 기준)
항목
함량
열량
41 kcal
단백질
1.6 g
지방
0 g
탄수화물
8.6 g
식염상당량
13.1 g
알레르기 정보
밀, 고등어(사바), 대두 함유
※ 재료 본연의 색과 맛을 살리고 싶은 국물요리, 계란찜, 전골 등에 활용하면 더욱 풍부한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.