업소용 인기 제품인 ‘지토리 곤부 시로다시(地鶏昆布白だし)’와 동일한 맛을 구현한 고농축 시로다시입니다. 다시마와 가쓰오의 조화로운 육수에 **닭뼈(닭 육수)의 깊은 감칠맛과 풍부한 코쿠(진한 풍미)**를 더해, 전문 요리사가 사용하는 수준의 깊고 깔끔한 맛을 완성했습니다.
특히 지토리(토종닭) 닭뼈 육수 특유의 잡내 없는 깊은 풍미가 특징이며, 우동·맑은 국·계란말이·오뎅·전골·차완무시·솥밥까지 폭넓게 활용 가능한 만능 시로다시입니다.
우동 육수 기준 약 10배 희석 가능한 고농축 타입으로 적은 양으로도 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
제품 특징
✔ 업소용 ‘지토리 곤부 시로다시’와 동일한 맛 구현 ✔ 다시마 + 가쓰오 + 닭 육수의 깊은 감칠맛 ✔ 닭 잡내 없이 깔끔하고 진한 풍미 ✔ 우동 기준 약 10배 희석 가능한 고농축 타입 ✔ 국물요리, 계란말이, 전골, 밥요리 등 폭넓은 활용
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