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염분은 낮추고 감칠맛은 살린 저염 시로다시 일본 오이타현 우스키시의 자연 풍부한 환경에서 정성껏 양조한 하얀간장(시로쇼유) 과 자체 추출한 가쓰오부시·고등어부시 육수를 조화롭게 담아낸 일본식 만능 시로다시(白だし)입니다. 제조사 기존 제품인 ‘료테이노아지 시로다시(염분 16%)’ 대비 식염 함량을 약 25% 낮춘 저염 타입으로, 염도 부담은 줄이고 깊은 감칠맛은 그대로 살렸습니다. 은은하고 맑은 색감으로 재료 본연의 색을 살려 국물요리부터 조림, 계란찜, 우동, 오뎅, 나베 등 다양한 요리에 활용 가능합니다. 하얀간장 베이스 특유의 깔끔하고 부드러운 풍미와 가쓰오·고등어 육수의 깊은 감칠맛이 조화를 이루는 만능 육수 조미료입니다. 제품 특징
제품 정보
원재료명간장(밀 함유, 일본산), 설탕, 식염, 단백가수분해물(밀 함유), 가쓰오부시 절삭육, 가쓰오추출물, 고등어부시 절삭육, 효모추출물, 다시마추출물 / 조미료(아미노산 등), 알코올 알레르기 정보밀, 고등어 함유 |
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