🍆 맛의소 Cook Do 마파가지 소스
(3~4인분 / 120g)

✔ 톈멘장과 라장의 깊은 감칠맛
✔ 굴소스를 더한 진한 중화풍 양념
✔ 가지와 다짐육만 있으면 간편 완성
✔ 밥과 잘 어울리는 정통 중화요리

■ 제품 특징

톈멘장, 라장, 굴소스를 조화롭게 블렌딩하여 깊고 진한 감칠맛을 살린 마파가지(가지와 다짐육의 매콤한 된장볶음) 전용 소스입니다.

가지와 돼지고기 다짐육만 준비하면 집에서도 중화요리 전문점 스타일의 마파가지를 간편하게 만들 수 있습니다.

매콤하면서도 풍부한 감칠맛이 가지에 잘 배어 밥반찬으로도 잘 어울리는 메뉴입니다.

■ 원재료명

설탕(일본 국내 제조), 간장, 대두유, 마늘, 톈멘장, 라장, 생강, 발효조미료, 곡물식초, 참기름, 쌀된장, 굴추출물, 단백질가수분해물, 치킨추출물, 식염, 돼지고기추출물, 잠두된장, 가리비추출물, 고추기름(라유), 후추, 유채유, 해바라기유, 효모추출물, 고추, 화자오, 쌀기름, 증점제(가공전분, 잔탄검), 조미료(L-글루탐산나트륨 등), 파프리카색소, 캐러멜색소, 산미료

※ 알레르기 유발물질
밀, 대두, 닭고기, 돼지고기, 참깨 함유

■ 영양정보 (1인분 34g 기준)

열량 48kcal
탄수화물 5.1g
단백질 1.2g
지방 2.6g
식염상당량 1.5g

■ 보관방법

직사광선을 피해 상온에서 보관하십시오.

■ 안내사항

• 제품 규격 및 디자인은 제조사 사정에 따라 변경될 수 있습니다.
• 섭취 전 제품 뒷면의 알레르기 표시를 반드시 확인하시기 바랍니다.
• 이미지와 실제 제품은 일부 차이가 있을 수 있습니다.

■ 만드는 방법

[준비재료]
• 돼지고기 다짐육 120g
• 가지 5개(약 350g)
• 피망 2개(약 40g)
• 당근 1/4개(약 50g)
• 식용유 3큰술
• Cook Do 마파가지 소스 1봉

① 가지는 길게 8~10등분하고, 피망은 길게 6~8등분합니다. 당근은 약 1mm 두께로 얇게 채 썹니다.

② 프라이팬에 식용유 3큰술을 두르고 가지를 먼저 볶습니다. 가지가 거의 익으면 피망과 당근을 넣어 함께 볶은 후 접시에 덜어둡니다.

③ 같은 팬에 돼지고기 다짐육을 중불에서 볶습니다. 고기가 익으면 불을 잠시 끄고 Cook Do 소스 1봉을 넣어 잘 섞은 뒤 다시 중불에서 볶습니다.

④ 볶아둔 가지, 피망, 당근을 다시 넣고 전체에 양념이 골고루 배도록 볶아주면 완성됩니다.

※ TIP
가지는 충분한 기름으로 먼저 볶아주면 부드러운 식감과 선명한 색감을 더욱 살릴 수 있습니다.