향긋한 4가지 허브와 스파이스를 더한 서양식 시오코지!
시오코지의 깊은 감칠맛에 풍부한 허브와 향신료의 풍미를 더해 다양한 양식 메뉴와 잘 어울리는 발효 조미료입니다. 기존 시오코지의 핵심 기능은 그대로 유지하면서 요리의 맛과 식감을 더욱 풍성하게 완성해 줍니다.

시오코지의 4가지 기본 기능

• 보수 효과 : 재료의 수분 유지에 도움을 주어 촉촉한 식감 유지
• 풍미 증진 효과(Enhance) : 재료 본연의 감칠맛과 풍미 강화
• 마스킹 효과 : 재료 특유의 잡내 및 불필요한 향 완화
• 연화 효과 : 육류·생선 등을 더욱 부드럽게 만드는 효과

기존 인기 레시피의 색다른 변형은 물론, 신메뉴 개발용 시즈닝 베이스로도 다양하게 활용할 수 있습니다.

상품 정보

• 상품명: 하나마루키 코지 셰프 허브 & 스파이스 시오코지
• 내용량: 120g
• 제품 유형: 조미료(시오코지 기반 발효 조미료)
• 원산지: 일본
• 제조국: 일본

원재료명

• 소금누룩(일본 국내 제조)
• 양파(오니언)
• 레드벨페퍼
• 고추(칠리)
• 파슬리
• 브라운 머스터드씨드
• 흑후추
• 마늘(갈릭)
• 로즈마리
• 오레가노
• 셀러리 씨드
• 타라곤
• 주정(알코올)

보관 방법

• 직사광선 및 고온다습한 곳을 피해 상온 보관해 주세요.

영양정보 (100g 기준)

• 열량: 183kcal
• 단백질: 3.6g
• 지방: 1.0g
• 탄수화물: 39.8g
• 식염상당량: 12.2g (추정치)

제품 특징

✔ 4가지 허브 & 스파이스 블렌딩으로 풍부한 향과 감칠맛
✔ 시오코지의 보수·풍미 증진·잡내 완화·연화 효과 유지
✔ 육류·생선 밑간, 마리네이드, 드레싱, 소스 등 다양한 활용 가능
✔ 양식 메뉴 및 신메뉴 개발에 적합한 프리미엄 발효 조미료

※ 제품 패키지 및 표기 사항은 제조사 사정에 따라 변경될 수 있습니다.